2017年8月29日,由中國烹飪協會聯合科隆國際展覽(中國)有限公司共同主辦的2017中餐烹飪世界錦標賽(團體賽)在北京臨空皇冠假日酒店舉行開幕式暨歡迎晚宴, 來自中國、日本、蒙古及港澳臺地區等的19支參賽團隊在為期4天的賽程中一顯身手,通過烹飪主題菜點套餐,向評委和來賓全面展示中餐烹飪技藝匠心傳承、中餐飲食文化融合創新和中餐烹飪團隊合作進取的新風貌。
開幕式上,中國烹飪協會副會長邊疆表示,中餐烹飪世界錦標賽自2015年創立以來,經過三屆的打造已經成為全球范圍內唯一的、具有一定影響力的中餐烹飪技術國際賽事。而益海嘉里也是第二次為中餐烹飪世錦賽提供安全放心的食材供應,成為中餐烹飪世錦賽的指定的官方合作伙伴。
益海嘉里為中餐烹飪世錦賽提供的部分產品
8月30日—31日,2017中餐烹飪世界錦標賽(團體賽)在北京中國國際展覽中心正式展開比賽,參賽的團隊由1名領隊、5名參賽選手和1名替補廚師組成,需在比賽現場完成加工制作由6道菜品,由十余位國際頂級大師、世界廚師聯合會A級評委擔任大賽裁判核心團隊,另外邀請了30位具有國際裁判資格的中國烹飪大師、名師組成評判團;還根據國際大賽規則與慣例,邀請400余位專業人士、普通觀眾分4場參與大賽作品品鑒。最后,經過層層評選,中國香港代表隊獲得世錦賽團隊冠軍。
益海嘉里本著為餐飲行業提供更多優質優價的產品,致力于成為杰出的放心安全食材供應商同時,逐步發揮平臺整合價值,助力中餐走向世界。
中國香港代表隊獲得2017中國烹飪世錦賽冠軍
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